Alguns amigos me pediram uma receita de carne de sol, já que elas são bem escassas. Aqui vai uma que é uma maravilha
INGREDIENTES
- 400 g de carne de sol
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres de manteiga da terra
PREPARAÇÃO
1. Em uma assadeira, coloque a carne de sol e adicione o leite e as cebolas cortadas em rodelas.
2. Cubra com papel alumínio e deixe maturar por 12 horas dentro da geladeira.
3. Passado o tempo, leve ao forno e deixe por 30 minutos, até a carne ficar macia
4. Tire o excesso de molho e as rodelas de cebola da carne e espalhe a manteiga da terra. Deixe no forno por mais 10 minutos.
5. Liquidifique o molho e as rodelas de cebola e jogue por cima da carne, após os 10 minutos de forno
Aí sirva acompanhada de uma bela Devassa que num tem erro
