Luis Felipe

Tava conversando com uma amiga hoje e ela disse que quando tá na TPM (emporada pré-mísseis) nada como um bom doce pra aliviar a tensão entre as duas Coréias. Me lembrei imediatamente do bolo Luís Felipe que minha vó fazia, simplesmente divino. Encontrei uma receita dela que penso ser a mesma que a gente morria de comer na casa de minha mãe. Segura aí

INGREDIENTES:

- 3 xícaras de açúcar

- 1 xícara de leite

- 1 xícara de leite de côco

- 1 xícara de farinha de trigo

- 5 ovos

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1 pires de queijo ralado (qualho e o mais duro q você encontrar)

MODO DE PREPARO

- Passa-se tudo no liquidificador

- Unta-se uma forma com manteiga e põe-se a massa

- Assar no forno pré-aquecido. O ponto é igual ao de pudim de leite condensado

Carne de Sol ao forno

Alguns amigos me pediram uma receita de carne de sol, já que elas são bem escassas. Aqui vai uma que é uma maravilha

INGREDIENTES

- 400 g de carne de sol

- 2 cebolas cortadas em rodelas

- 1/2 litro de leite

- 3 colheres de manteiga da terra

PREPARAÇÃO

1. Em uma assadeira, coloque a carne de sol e adicione o leite e as cebolas cortadas em rodelas.

2. Cubra com papel alumínio e deixe maturar por 12 horas dentro da geladeira.

3. Passado o tempo, leve ao forno e deixe por 30 minutos, até a carne ficar macia

4. Tire o excesso de molho e as rodelas de cebola da carne e espalhe a manteiga da terra. Deixe no forno por mais 10 minutos.

5. Liquidifique o molho e as rodelas de cebola e jogue por cima da carne, após os 10 minutos de forno

Aí sirva acompanhada de uma bela Devassa que num tem erro